An diesem Mittwoch wurde ich wieder ein Jahr älter, was mir den Grund gab endlich mal wieder Mushipan zu backen :) Ein anderer Grund zum Backen dieses Gebäcks war auch, dass ich in meiner kleinen Studentenwohnung keinen Backofen habe um einen anderen Kuchen zu backen.
Für Mushipan braucht man nur eine Mikrowelle oder einen Dämpfer :) Ich habe dieses mal eine etwas größere Silikonform benutzt für Mini-Guglhupf. Damit funktioniert es echt prima! und sieht auch sehr schick aus ^^
Das Rezept ist ganz einfach. Das Originalrezept habe ich von Amato. Besucht einfach ihren Blog um das Rezept zu finden! :)
Gegessen habe ich das ganze wieder mit leckerer Matcha-Buttercreme und Erdnuss-Sesam-Sahne (Rezept ebenfalls auf Amatos Blog) :) Frisch schmecken sie suuuper fluffig und lecker <3
Mushipan hatte ich bereits mehrmals gemacht und schon hier, hier und hier darüber gebloggt :)
P.s.: Achja und nicht vergessen diesen Sonntag ist Einsendeschluss für die Bento-Verlosung! Wer noch mitmachen will sollte dies schnellstmöglich tun ;-)