Die letzten Tage waren relativ warm, also gab es bei mir ganz schnell kalte Udon. Ich habe diese Udon-Nudeln benutzt und habe mich im Grunde nach diesen beidne Rezepten gerichtet.
Als Topping gab es Shichimi Togarashi, frischer Ingwer und Schnittlauch als Ersatz für Frühlingszwiebeln.
