Das WaRaKu ist ein kleiner Onigirishop in Düsseldorf und liegt direkt auf der Immermannstraße 27. Zusätzlich zu Onigiri kann man auch japanischen Tee kaufen :)
Als ich letztes Jahr auf dem Japanfest in Düsseldorf war, haben wir auch einen kleinen Abstecher ins WaRaKu gemacht. Es war an dem Tag echt voll, aber wir konnten ein paar Onigiri ergattern. Der Preis lag ungefähr bei 1,20EUR bis 1,50EUR ich weiß es leider nicht mehr genau...
Auf den Fotos sind folgende Onigiri zu sehen:
tuna-mayo / Thunfisch mit Mayonaise (Sehr klassische und beliebte Füllung)
nasu-piri / Aubergine mit scharfer Misopaste (auch seeehr lecker! *_*)
Außerdem hatten wir auch Sorten mit Lachs und Karottenkinpira. Die Onigiri waren sooooo lecker! Das Nori war echt knusprig und die Füllungen sehr würzig. Ich wünschte es gäbe hier auch so einen tollen Laden ^^ Aber gottseidank kann man Onigiri auch zuhause leicht machen :)
Das Besondere an diesen Onigiri ist deren Verpackung. Diese Art Onigiri zu verpacken ist in Japan nicht unüblich. Man findet sie vor allem bei Onigiri, die man im Laden kaufen kann. Das Reisbällchen und das Noriblatt ist nämlich extra verpackt. Zwischen beiden liegt eine dünne Plastikfolie. So weicht das Nori nicht gleich ein und bleibt lange knuspirg und frisch.
Und so funktioniert's:
Einfach an der oberen Ecke, wo die Nummer1 drauf steht nach unten abziehen. Die Folie teilt sich dann automatisch in zwei Teile, ähnlich wie in diesem Video:
So ein Nori-Onigiri-Folie gibt es auch zu kaufen, damit man seine selbsgemachten Onigiri so verpacken kann. Z.B. im Onlineshop von Shochiku habe ich welches gesehen, dass aber im Moment ausverkauf ist. Bei Dae Yang gibt es die Onigiri-Blätter noch mit 10 oder 50Stück in der Packung.
