Bento #142: Curry-Bananen-Karotten mit Ei und Broccoli


Wieder mal ein Bento, welches sehr schell zusammen gestellt wurde :) Schmeckte trotzdem sehr lecker!

Inhalt der Bentox: Links: Curry-Karotten mit Banane und Mandeln, blanchiertert Broccoli mit Mayo (darunter), Omelett
Rechts: Reis mit Ei-Furikake



Eigentlich wollte ich aus den Karotten wieder mal ein einfaches, aber leckeres Kinpira machen. Dann kam mir die Idee das ganze doch einfach mit etwas Zwiebeln, gerösteten Mandeln, Chili, Paprikapulver und Currypulver anzubraten. Danach hab ich noch eine halbe Banane (Übrigbleibsel aus dem Kühlschrank) hineingegeben und mit einem Spritzer Zitronensaft, Sojasosse und gegebenenfalls Salz gewürzt. Total lecker! Passt echt super zu Karotte und ist eine wirklich würzige Reisbeilage! :)



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