Snack: Noriten Kogashi Shoyu "Daiko Shokuhin", Nori Tempura

Diese Packung mit Nori-Tempura habe ich in einem Asialaden entdeckt. Da ich Nori liebe und generell total auf gewürzte Noristnacks stehe, habe ich diese Packung gekauft. Es handelt sich um Nori in Tempurateig mit Sojasoßengeschmack.

Um es gleich vorweg zu sagen, leider hat mich das Produkt nicht überzeugt. Das Noritempura ist sehr fettig und schwer. Man kann nicht viele davon essen. Sie sind zwar knusprig, aber nicht fluffig, sondern eher hart. Für meinen Geschmack ist viel zu wenig Nori und viel zu viel Teig enthalten. Der Sojasoßengeschmack ist leicht süßlich und okay, aber auch nicht besonders gut.

Fazit: Alles in allem kann man das Produkt schon essen, aber da es so fettig (viel fettiger, als normale Chips zum Beispiel) schmeckt, habe ich fast 4 Tage gebraucht, um die Packung leer zu bekommen. Snacks halten bei mir eigentlich nie so lang XD Ich würde das Produkt nicht nochmal kaufen.

Hat jemand von euch Erfahrungen mit diesem Produkt gemacht? Schreibt mir einfach! ;)

Reiscräcker / Senbei-Snack von Rumiko

Ich hab hier noch Fotos von diesen leckeren Reiscräckern gefunden. Die hat mir einst Rumiko aus Japan geschickt. Reiscräcker (auch Senbei genannt) sind in Japan sehr beleibt. Sie wurden entweder gegrillt oder aber auch wie Chips frittiert. Gewürzt werden sie meistens mit einer Mischung aus Sojasoße und Zucker.

Man kann sie zu Bier servieren oder auch zum Knabbern für zwischendurch nehmen.

Ich kann nur sagen, dass falls man diese Dinger mal in einem Asialaden sieht, man auf jeden Fall zugreifen kann. Sie sind super lecker! Schön würzig süß und knusprig fluffig! :)

Nochmals ein herzliches Dankeschön an Rumiko!

Japan-Snack-Review: Kameda kotsubukko Reiscräcker

Diesen Snack bestellte ich zeitgleich mit dem Caramel Corn von hier. Es handelt sich hierbei um eine Art von Reiscräcker. Man kann es ein bisschen vergleichen wie die typischen Japanischen Senbei.

Gewürzt ist es mit Salz und Sojasoße. Die kleinen Kugeln sind super lecker und haben eine knusprig/fluffige Textur, was etwas süchtig macht ^^°.

Eingesetzt hatte ich sie bereits hier in meiner Bentobox #114.

Fazi:t: Sehr lecker und durchaus zu empfehlen. Allerdings ist es nicht sooo besonders, dass man es unbedingt übers Internet bestellen muss. Alternativ dazu kann man auch ähnliche Reissnäcks aus dem Asialaden um die Ecke nehmen . :)

Tao Kae Noi: Crispy Seaweed, knuspriges Nori Japanese Style

Tao Kae Noi ist ein thailändisches Produkt. Diese Marke ist bekannt für ihre unterschiedlichsten Nori-Snacks. Es gibt bis jetzt 4 verschiedene Sorten jeweils in verschiedenen Geschmacksrichtungen: Crispy Seaweed, Tempura Seaweed, Roasted Seaweed Extra Sheet und Grilled Seaweed. Für mehr Infos könnt ihr die Webseite besuchen. Der Erfinder von Tao Kae Noi ist ein ziemlich junger Thailänder, der wegen des großen Erfolgs, steinreich ist. Zumindest inszeniert er sich gerne so ^^°

Ich möchte euch hier die Tae Kae Noi  - Crispy Seaweed original japanese flavor.

Aussehen: Die Packung ist etwas kleiner als ein DinA4-Blatt, aber relativ gut gefüllt. 40g Seealgen befinden sich in der Packung. Das Design ist relativ bunt und wirkt fröhlich wegen dem kleinen Maskottchen. Die Noristreifen sind länglich geschnitten, sodass man sie nach und nach in den Mund sieben kann. So eignen sie sich auch super zum Einwickeln von Onigiri und co.

Geschmack: Das Nori ist sehr knusprig. Von der Oberflächenstruktur her würde ich sagen, dass es irgendwie ausgebacken oder frittiert wurde, aber ich weiß es nicht genau. Der Geschmack ist "Original Japanisch", also sozusagen reiner Nori-Geschmack, leicht gesalzen aber sonst ohne andere Gewürze. Es schmeckt leicht nach Meer und erinnert mich total an knusprige Lachshaut. Sehr lecker! <3

Man kann es super als kleinen Snack zwischendurch essen, aber ich kann es mir auch sehr gut mit Reis und in Ramen vorstellen. Preislich war es auch in Ordnung ich glaub ich habe um die 2€ bis 3€ dafür gezahlt.

Fazit: Für alle Norifans bestimmt zu empfehlen. Super als fleischloser Ersatz für "knusprige Lachshaut" in Sushi. Es gibt viele Geschmacksrichtungen und auch andere Sorten, die ich bestimmt mal probieren werde :)

Japan-Snacks: Sembei - japanische Reiscracker

Hier zeige ich euch nochmals die 2 großen Reiscracker von Rumiko's Paket aus Japan. Eines ist klassisch gehalten und nur mit einer Marinade von Sojasoße bestrichen. Das andere hat noch zusätzlich schwarzen Sesam mit drin. Sehr aromatisch! Beide Cracker sind sehr groß - ungefähr wie eine große Handfläche. Und fühlen sich steinhart an. Sobald man reinbeisst merkt man, dass sie total knusprig sind! Lecker! :D

Geschmacklich sind sie genauso, wie die kleinen Reiscracker, die man hier im Supermarkt bekommt.

Es gibt wirklich hunderte ARten von Senbei und es gibt viele Wege, wie man diese Zubereitet. Man kann sie frittieren, grillen oder aus einem Waffeleisen herausbacken. Je nach Zutat, Art der Zubereitung und zusätzlichen Geschmacksrichtungen werden daraus viele verschiedene Arten.


Hier mal ein paar Beispiele:

Die Runden bestehen aus einem vorgefertigtem runden Teig (ähnlich wie bei den Krabbenchips). Sobald man diese Teile erhitzt werden sie größer, fluffiger und knusprig.


Diese Art wird frittiert. Sie ist viel knuspriger und leichter im Geschmack:

Dieses Video zeigt die Vielfalt an japanischen Ricecrackern sehr gut: