Geschmacklich sind sie genauso, wie die kleinen Reiscracker, die man hier im Supermarkt bekommt.
Es gibt wirklich hunderte ARten von Senbei und es gibt viele Wege, wie man diese Zubereitet. Man kann sie frittieren, grillen oder aus einem Waffeleisen herausbacken. Je nach Zutat, Art der Zubereitung und zusätzlichen Geschmacksrichtungen werden daraus viele verschiedene Arten.
Hier mal ein paar Beispiele:
Die Runden bestehen aus einem vorgefertigtem runden Teig (ähnlich wie bei den Krabbenchips). Sobald man diese Teile erhitzt werden sie größer, fluffiger und knusprig.
Diese Art wird frittiert. Sie ist viel knuspriger und leichter im Geschmack:
Dieses Video zeigt die Vielfalt an japanischen Ricecrackern sehr gut:
