Rezept: Pasta mit würziger Paprika-Kapern-Soße

Es gibt noch einige Berichte vom letzten Jahr, die ich unbedingt noch posten will. Dies ist einer davon! :) Und zwar habe ich mir eine Küchenmaschine geholt (was bei mir eher selten vorkommt) - den Phillips Pastamaker.  Darüber gibt es bald noch einen ausführlichen Bericht. Für's erste gibt es erstmal "nur" ein Pasta-Rezept, denn was die Maschine wirklich wirklich gut kann, sind frische Pasta. Ich habe lange Penne gemacht mit einer sehr fruchtig, würzigen Paprika-Soße. Sie hat uns so gut geschmeckt, dass ich es euch unbedingt posten wollte.

Zutaten für 2 Personen:
Nudeln nach Hunger
2 Paprika
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
2 EL schwarze Olivenringe
1 TL Kapern
4-6 EL Ajvar
1/2 Packung passierte Tomaten
1 EL Schmand
1TL Zucker
Salz, Pfeffer und Chili nach Geschmack

Zubereitung:
Schritt1: Nudeln al dente kochen und etwas Nudelwasser aufheben.
Schritt2: Paprika und Zwiebeln in Streifen schneiden. Knoblauch in dünne Scheiben.
Schritt3: In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen, die Zwiebeln und den Knoblauch andünsten, eine Prise Salz hinzugeben, dann die Paprika hinzugeben und scharf anbraten.
Schritt4: Mit Ajvar und passierte Tomaten ablöschen, Nudelwasser ebenfalls hinzugeben und etwas einkochen.
Schritt5: Nun Olivenringe, Kapern und Schmand hinzufügen und mit Zucker, Salz, Pfeffer und Chili pikant abschmecken. Pasta mit der Soße, etwas Parmesan und darübergeträufeltes Olivenöl servieren. FERTIG!

Ich habe herausgefunden, dass für italienische Pastagerichte es besser ist, wenn man den Knoblauch nur grob hackt oder in dünne Scheiben schneidet. Keine Ahnung warum, aber es schmeckt dadurch irgendwie aromatischer, als z.B. gerieben oder feingehackt. Und vor allem angebratene Zwiebeln schmecken viel aromatischer, wenn man sie bereits beim Braten salzt.

Die Kapern und Oliven geben der Soße eine besonders würzige Note, die man sonst nicht hat. Unbedingt mal ausprobieren! :) Die Paprika könnt ihr auch mit Zucchini oder Auberginen kombinieren, das schmeckt auch sehr lecker! Und anstatt Schmand könnt ihr Sahne, Ricotta oder Feta verwenden.

7 Jahre Bento Lunch Blog: Die Gewinner stehen fest!

Meine Lieben, ich habe gerade eben die Gewinner ausgelost und darf sie nun mit Freude verkünden! Alle eingereichten Bentos zur Bento-Challenge könnt ihr übrigens hier in meinem FLICKR-Album nochmals ansehen.

Gratulation an alle Gewinner! Bitte schickt mir gleich eure Adresse an folgende E-Mailadresse: mail_token(at)yahoo.de oder wartet, bis ich euch benachrichtige :) Es freut mich zu sehen, dass auch Leute gewonnen haben, die nicht so viele Bentos eingereicht haben. Da kann man wieder sehen, dass sich jedes eingereichte Bento lohnt! :)

Allen anderen kann ich nur sagen: Kopf hoch! Der nächste Bloggeburtstag kommt bestimmt! :)

Preis #1 vom Item Shop München hat gewonnen: Satsuki 1 großes Daruma, 2 japanische Kartoffelsnacks, ein Gudetama-Mäppchen/verschließbarer Beutel, 4 Squishes, 3 Postkarten/Notizzettel und eine Diamond Blocks Ramen-Set (eine Art Lego)

Preis #2 vom Item Shop München hat gewonnen: Feyth 1 extragroßes Daruma, 2 japanische Kartoffelsnacks, 4 Squishies, 2 Postkarten/Notizzettel und ein Peropon-Panda

Preis #3 von Bentoshop.de hat gewonnen: Danii Eine zweistöckige runde Bentobox, eine Bento-Isolier-Tasche mit Häschenmotiv, Onigiri-Folie und Tütenclips mit Panda-Motiv

Preis #4 vom Bentoshop.de hat gewonnen: Katrin Fahnert Eine große Lunch Box, ein Furoshiki mit Häschenmotiv, Food-Baran mit Pandamotiv und 2 Onigiriformer

Preis #5 von Bentoshop.de und Neotokyo.de hat gewonnen: Aenja Eine Rilakkuma-Bentobox, Würstchen-Motivstanzer und ein japanische Kopf-/Handtuch (Tenugui) mit Sushi-Motiv

Preis #6 von Neotokyo.de hat gewonnen: Dato
Ein Set aus 3 Rilakkuma-Boxen und ein Sumikko Gurashi-Onigiri-Set

Preis #7 von Japanwelt.de hat gewonnen: Andrea Eine grüne Monbento-Box, ein Kühlpäckchen, Sakura-Ausstechformen und ein Bär-Reisformer

Preis #8 von Japanwelt.de hat gewonnen: Hertener Eine dunkle Hakoya-Bentobox, ein Kühlpäckchen, Sakura-Ausstechformen und ein Bär-Reisformer

Preis #9 von J-Store-Online.de hat gewonnen: sunny 10€ Shopping-Gutschein für den Onlineshop

Preis #10 von J-Store-Online.de hat gewonnen: Marina B. 10€ Shopping-Gutschein für den Onlineshop

BONUS VON MIR hat gewonnen: Danii
Einer von euch hat die Chance zu eurem Gewinn noch zusätzlich 1 Bento Lunch Buch zu bekommen.Gebt bitte bei euren Preis-Wünschen an, ob ihr gerne das Bento-Lunch-Buch haben wollen würdet. Der erste den ich ziehe, der diesen Vermerk mit dabei hat, bekommt es dann! :)

SONDERPREIS hat gewonnen: Schokohexe/Schokohexchen Sozusagen die Gewinner der Herzen in diesem Wettbewerb! ^_^ Für die beste Zusammenarbeit von Mutter und Tochter bei der Bento-Challenge! (Für alle, die es nicht mitbekommen haben. Schokohexe hat jeden Tag sogar mehrere Bentos gemacht für ihre Kinder, die unterschiedliche Dinge mögen. Während der Challenge wurde sie aber krank und dann ist ihre Tochter für sie eingesprungen und hat die Bentochallenge weitergeführt! Ihr bekommt von mir ebenfalls eine Kleinigkeit zugeschickt, weil ich die Aktion so toll fand ;)

Herzlichen Dank an die tollen Sponsoren! Ihr seid großartig!

Life where I'm from, ein Mädchen zeigt das Leben in Japan

Kennt ihr bereits diesen Youtube-Kanal? Er nennt sich Life where I'm from und handelt von einem Mädchen und ihrem Bruder, welches von ihrem Leben in Japan erzählt. Beide Kinder sind in Kanada aufgewachsen und später erst nach Japan gezogen, weshalb ihr Englisch so gut ist. Die Mutter ist Japanerin, der Vater Kanadier. Gefilmt wird das ganze vom Vater und das ganze ist wirklich super sympathisch gemacht! All die japanischen Dinge und Lebensweisen werden durch die Augen eines Kindes erklärt. :)

Ich persönlich finde die Serie großartig, man kan echt viele Dinge daraus lernen und es ist immer wieder interessant, wie bestimmte Dinge in Japan funktionieren. Die Videos sind auch sehr aktuell, was ich sehr gut finde, denn oft sind die Dinge aus irgendwelchen Dokus über Japan schon längst veraltet.

Hier seht ihr eine Auswahl an Folgen, die ich interessant fand. Die Folge mit dem Running Sushi ist witzig, da man erfahren kann, was für Spielereien japanische Restaurants entwickelt haben, um die Leute zum Kaufen zu animieren.

 

Ich musste bei der Folge über das Familienrestaurant herzlich über die Getränkebestellung des Bruders lachen XD. Und natürlich darf eine Episode über Bento nicht fehlen! ^^

Viel Spaß beim Ansehen! :D