Diese wunderschönen blauen Kartoffeln habe ich kürzlich letzten Freitag im Supermarkt "Kaufland" entdeckt. Ich hatte ja bereits hier von blauen / lila Kartoffeln berichtet, aber seitdem keine mehr gesehen.
Jetzt sind aber wieder welche verfügbar, auch wenn es sich um eine andere Sorte handelt, als beim letzen Mal. Diese Sorte nennt sich "Blauer Schwede". Neben der Lila-Sorte wird auch noch eine rötliche angeboten, die jedoch innen keine kräftige Farbe besitzt.
Ein solcher Sack kostet ungefähr 3 bis 4 Euro. Leider habe ich den Kassenzettel weggeschmissen...
Blaue Kartoffeln schmecken eigentlich genauso, wie normale Kartoffeln. Ich habe immer das Gefühl, dass sie noch etwas mehr Geschmack haben, als normale Kartoffeln. Das tollste an diesen Kartoffeln ist natürlich ihre Farbe. Man kann daraus sehr toll Kartoffel-Salat oder Kartoffelpüree machen. Sie bekommen dann eine hübsche eher helle lila Farbe. Denn einige verlieren beim Kochen etwas an Farbe.
