Mein erstes Bento im neuen Jahr ist gar kein wirkliches Bento ^^° Ich habe eine neue Kutusita-Nyanko-Box und wollte sie einweihen. Eigentlich ist es sogar ein ganzes Set! Mehr dazu gibt es später. Leider hatte ich so gut wie gar nichts im Kühlschrank, außer diesem Orzo-Salat, den es zum Abendessen gab. Besser als nichts! ^^
Orzo sieht aus wie Reis, ist aber aus italienischem Nudelteig gemacht. Es schmeckt sehr lecker und eignet sich fabelhaft für Salate! Man findet Orzo normalerweise im normalen Supermarkt auch unter dem Namen Kritharaki.
Ich habe Orzo in Salzwasser wie Nudeln gekocht. Danach fein gewürfelte Paprika, Tomaten, Gurken, Oliven, Zwiebeln, Kräuter und etwas Feta hinzugefügt. Gewürzt habe ich mit Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer und frischem Knoblauch. Man sollte den Salat kurz einwirken lassen, dann schmeckt er besser.
