HowTo: Essbares Origami aus Wonton/ Wantan-Teig

Wie schon hier angekündigt jetzt nun der Bericht über essbares Origami :) Sie werden aus rohem Wantan-Teig gemacht und anschließend knusprig frittiert.

Also Wantan kann man in die Suppe tun und auch frittiert essen, aber es gibt keine Unterschiede beim Teig. Wir kaufen immer den ganz normalen Teig und haben damit Suppe und Frittiertes gemacht. Ist alles kein Problem. Die Wantan werden, bevor sie in die Suppe kommen, zuerst gedämpft. Die anderen weden direkt ins Öl gegeben und herausgebacken. Hier hab ich mal frittierte Wantan gemacht.

Der Teig besteht aus größten Teilen aus Weizenmehl und schmeckt leicht wie Frühlingsrollen-Teig (nicht der aus Reispapier), allerdings nur etwas anders. Also nicht Frühlingsrollen-Teig für Wantan benutzen. Sie schmecken auf jeden Fall sehr gut!

Die Blätter nach dem Auftauen leicht mit Wasser nässen und dann wieder trocken tupfen. So wird der Teig elastischer zum Falten. Die Original-Anleitung ist übrigens nicht von mir, sondern von dieser Seite. Alle Bilder findet man auch auf FLICKR.

Hier gibt es auch 2 Videos, wie man Kraniche faltet, ihr könnt natürlich auch andere einfache Origami-Figuren probieren. Das sieht dann bestimmt alles toll aus :)
blog comments powered by Disqus
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

Statistik

free counters Hit Counter by Digits Thx for over 1.000 000 Klicks! *______* Ihr seid großartig! :D

Köstlich & Konsorten

Meine Leser

Blog-Verzeichnisse

Blogverzeichnis - Blog Verzeichnis bloggerei.de Blog Directory Asiatische Küche Web Directory RSS blogCloud RSS Verzeichnis RSS RSS RSS Blog Top Liste - by TopBlogs.de Blogverzeichnis Küchenblogs http://www.wikio.de foodfeed - Lebensmittel Blogverzeichnis Vegetarian Blogs - BlogCatalog Blog Directory gnilhe.de blog search directory Webkatalog von 8e.cc grinzblech.eu Ranking Chefs Blogs Diese Seite zu Mister Wong hinzufügen http://www.wikio.de Blog Button
Food & Drink Blogs
Blog Directory Top Food-Blogs Paperblog

Copyright © 2009 Bento Lunch Blog All rights reserved. Imprint / Impressum
Converted To Blogger Template by Anshul Theme By- WooThemes