Für die Sommertage gibt es ein Rezept für
Matcha Eistee Zitrone. Nachdem ich bereits über
Matcha-Latte berichtet habe :) Den kann man wirklich sehr einfach herstellen und er schmeckt wunderbar erfrischend! Ich nehme für dieses Rezept immer noch den leckeren
Matcha von Amato her.
Ungefähre Zutaten für 2 Gläser:
1 TL Matchapulver
3 bis 5 TL Rohrzucker
2 bis 3 TL Zitronensaft
Wasser
Zubereitung:
Matcha in einem breiteren Gefäß mit ein wenig Wasser aufschlagen. Zucker und Zitronensaft hinzufügen und gut verrühren.Die Flüssigkeit sollte ähnlich wie ein stark konzentrierter Sirup sein, also sehr kräftig im Geschmack. Nun Eiswürfel in ein Glas geben und etwas mehr als die Hälfte mit dem Sirup füllen. Danach mit etwas klarem Wasser auffüllen - fertig!
Beim drinken, kann man kurz umrühren :)
Es ist wichtig, das die Mischung schön kraftig ist ist (also konzentrierter Matcha, Zitrone und Zucker), damit der Eistee nicht zu verdünnt schmeckt, wenn man Wasser dazu schüttet.
Wenn man klares Wasser dazu gießt, sieht das Glast immer aus wie ein schöner tiefer See mit Algenwuchs oder so *ggg* Irgendwie schön und beruhigend! ^_^
