Free Bento Give Away! Thx for over 10.000 Hits! :D

Wie ihr vielleicht schon an der rechten Seite und an dem Counter ganz unten gesehen habt, haben wir die 10 000 Klicks-Linie überschritten.
Ich bin wirklich überglücklich, dass dieser Blog so viel Anklang gefunden hat :)

Er ist ja erst seit mitte Oktober letzten Jahres online. Ich möchte euch in dem Sinne nochmal herzlich herzlich danken!!! Danke! :D

Ich habe für die Feierlichkeiten ein kleines Blog-Maskottchen gezeichnet (*hust* meine "Zeichenkünste" *ggg*), aber ich will euch jetzt schon drauf hinweisen: Immer, wenn ihr sie in einem Post seht, gibt es meistens bald was umsonst :D

Und somit starte ich zum ersten, aber bestimmt nicht zum letzten, Mal eine kleine Free Give-Away-Aktion!

Wie ihr daran teilnehmen könnt?
Schreibt einfach bis zum 18.02.2010 in diesem Post einen Kommentar und sagt mir woher ihr kommt (Land, Bundesland oder Stadt) und für wen ihr alles Bento-Boxen macht oder machen würdet.

English version: Just tell me where are you from. And for whom are you make bento or for whom would you make a bento.

Als Preis erwartet euch eine kleine Bento-Überraschung, die ich unter euch verlosen werde. Zu dem Preis poste ich dann im Laufe der Aktion noch Fotos :) (Also immer wieder mal hier vorbeischauen ^^)

Bitte gebt eure richtige E-Mail-Adresse beim Kommentieren an, sonst kann ich keinen Kontakt mit euch aufnehmen. To all international users: international shipping is possible ;-)

Ich wünsche euch viel Glück!

Übrigens: Die Preise stehen übrigens schon fest und können hier angesehen werden ;-)

Bento #33: Gefülltes Omlett, Tomaten, Äpfel und Banh Bao (Nikuman)

Ein kleines Bento in aller Eile gemacht, also wirklich nicht so detailreich, aber in meinen Augen trotzdem ein Bento. Ich hab dafür vielleicht 10 Minuten gebraucht und hatte  gott sei dank Gelegenheit in Morgenlicht zu fotografieren :D

In dem großen Behälter:
Mit gebratenem Ketchup-Gemüse-Reis gefülltes normales Omlett mit Petersilie. Tomaten mit Mayo und ein paar Äpfel.

In dem kleinen Behälter:
Ein Banh Bao / Nikuman vom Wochenende.

Ich wollte ja zuerst Omuraisu, machen. Leider ist meine alte beschichtete Pfanne nicht mehr ganz so gut. Ich musste das Omlett komplett durchbraten, sonst hätte ich es nicht mehr aus der Pfanne bekommen (hat wirklich wahnsinnig geklebt...) Das nächste was ich mir unbedingt anschaffen muss ist eine Pfanne :)

Diese kleine Früchtebox hab ich übrigens auch schon ewig von hier erworben, ich benutze sie aber eher selten. Aber heute hatte ich endlich die Gelegenheit sie einzusetzen. Normalerweise kann man in ihr wunderbar Früchte oder Salate mitnehmen. Sie eignet sich perfekt dazu und ist doch echt niedlich <3

Rezept: Geschmortes Fleisch mit Tofu und Karotten (Thit Kho)

Dieses Gericht hatte ich mal in diesem Bento (#30) gemacht und Lil'Chan hat nach einem Rezept gefragt.

Also zuerst muss ich berichtigen, dass es sich hierbei um Schweinefleisch handelt und nicht wie bei dem Bento geschrieben und Rindfleisch (als Vegetarier kenn ich mich nicht mehr ganz so gut aus *hust*)...

Dieses geschmorte Gericht stammt ursprünglich aus Vietnam und nennt sich allgemein "thit kho" (übersetzt: Fleisch geschmort). Ich habe aber auch schon ähnliches aus der chinesischen und japanischen Küche gesehen. Es ist insgesamt etwas salziger, sodass man es gut mit Reis essen kann. Auch kann man davon größere Mengen zubereiten und es über mehrere Tage essen (ähnlich wie z.b. Gulasch oder Curry).

Die wichtigste Zutat besteht hierbei aus einer Art Karamell-Sirup, was die typische dunkle Farbe macht. Man kann vieles in so einen "Eintopf" hinzu fügen, aber meistens befinden sich neben dem Schweinefleisch noch hartgekochte Eier und Gemüse (oft Karotten). Gewürzt wird es nicht mit Soja-Soße, sondern Fischsauce.

Ein sehr beliebtes und gängiges Gericht für zu Hause. Deswegen wird es selten in Restaurants serviert.

Es gibt hierfür sehr viele gute (auch bebilderte) Rezepte:
Thit kho tau (Vietnam Kochbuch, deutsch) der Link funktioniert übrigens trotzdem! Einfach hinter der URL noch einmal ENTER drücken! Ist anscheinend wegen Probleme mit Sonderzeichen in der URL...
Thit Kho (Gastronomy-Blog), englisch)
Thit Heo Kho (Miss.Adventure@home, englisch)

Auf einem weiteren tollen Blog hab ich noch etwas ähnliches gefunden, ist aber typisch japanisch und auch mit Rind gemacht. Ich fand es interessant wegen der vielen Bilder und weil es ähnlich aussah wie das vietnamesische Rezept (dort kommt sogar Tofu rein <3).

Vielleicht will ja jemand probieren :)
Nikujaga Wagyu Tendon Beef Stew Recipe (Kyoto-Foodie, englisch)

Meine Mutter machte es ähnlich, wie im zweiten Link. Schweinefleisch mit Zwiebeln und Knoblauch schön angebraten. Dann mit Karamell-Sirup vermischt und weiter geschmort. Dann erst mit Wasser löschen. Erst wenn das ganze fast fertig ist, vorgekochte Karotten und frittierten Tofu hinzufügen (damit die Karotten nicht zu weich werden).